米其林光環加身的光復北路，卻是全廣州最低調的美食gai

創發餐廳

光復北路的美食裡，領銜的必須是這一家創發餐廳。這家餐廳曾經獲得廣州米其林指南“必比登”推介。

也許很多人都曾不知情地從這家店門口路過，以為是青銅，結果是王者！

蛇汁走地雞，顧名思義就是蛇和雞，用蛇熬出來的湯汁，清甜又不腥，喝完一勺，還有回甘。

雞肉吸收了蛇汁，味道變得更鮮了。

雞雜很鮮嫩，本身就鮮的雞雜，浸過蛇汁之後鮮上加鮮。

紫蘇爆大腸也是店裡很受歡迎的菜式，深受廣大食客的喜愛。

大腸的份量很足，而且都處理得很乾淨，Q爽彈牙，趁熱吃起來絕對過足癮！

紫蘇芳香撲鼻，就算是不愛吃的大腸得朋友也要試一下！

炒粉本來是很常見的，但他們家的炒米粉鑊氣很特別。雖沒有大排擋的生硬剛猛，但是，溫和收斂的鑊氣會讓你回味無窮。

蘸上特製的辣醬，更是別有滋味。

創發還做燒臘店，看著金字招牌來光顧的街坊應該不少吧！

眾源美食

這條街上還有另一家特別出名的粵菜館，東西還真挺好吃的~

這裡的火鍋（打煲）是他們的特色，尤其是冬瓜盅~

也有一大鑊的鵝煲。

如果煲是吃不下了，吃點普普通通的就好。

炭燒豬頸肉，邊緣金黃，裡面潔白，爽口不油膩~

一口就被圈粉！

粉絲煲也很好吃，蝦米多得可以用勺舀。

粉絲吸飽了湯汁，火候掌握得很好，水不多不少，粉絲煲得剛剛好！

吃前攪拌好，蝦米的鮮味也能吃到

就連普通的青菜也很有鑊氣。

勝記燒臘

在靠近龍津路的地方還有一家很不起眼的燒臘檔口，名叫勝記燒臘，附近上班的人都把這裡當成了午間食堂~

小小的一家檔口，櫥窗上一大排的燒臘顯得特別誘人！

叉燒是廣式風味，切出來的叉燒居然帶有大理石的花紋~

雞肉保留了很多雞汁，口感嫩滑無比

華哥私廚

令無數食客心心念唸的醉瓊雞就是這家店的出品！

醉瓊雞雞肉肉身緊緻，皮下沒有脂肪。雞肉層次分明，口感緊緻，肉質鮮嫩。

店裡特配的姜蔥鹽，令雞肉的鮮味溢位舌尖，唇齒留香啊！

芥末撈鱸魚是華哥發明的新式粵菜，經過油炸的鱸魚微微泛出金黃~

蘸上芥末醬油，整道菜的靈魂頓時覺醒，魚肉結實，芥末也沒能蓋住蔥的香氣，而芥末為魚肉增添了更多的鮮美。

喜之味

旁邊的一家名叫喜之味的點心鋪也吸引了我的目光，轉角的店鋪總是那麼吸引人。

店裡主要是賣傳統的西式點心，每一樣都能勾起我小時候的記憶~

紙杯蛋糕是小時候最常吃到的了，但現在已經沒那麼常見了！

還是熟悉的造型，一口咬開那種濃郁的奶味已經佔據了我的口腔，這是一種比記憶還香甜的味道。

還有小時候經常吃的糖環，現在真的是特別少見了。味道是鹹的，略帶南乳味，香脆無比~

還有他們家的西樵大餅，餅子外表看起來應該是硬硬的，可實際上是柔軟的，中間很多氣孔~

吃起來雞蛋香氣很濃，口感有點粗糙，別有一番風味。

這樣的老餅店越來越少見了，但我希望這種味道能夠一直保留下去~

美食小區五桂南

創發餐廳旁邊還有一個五桂南社群，在我眼中，這裡簡直就是一個美食小區！

桂林米粉、糖水、老火靚湯、麻辣燙......你都能在這裡找到！記得來這裡瞧瞧~

最後奉上美食地圖：

讓你流口水的美食系列：

芳村彻底暴露了！

同福路這條美食街......我得“曝光”一下！