遵義公園(現遵義紀念公園),承載遵義一代人的回憶,而公園路的美食,更是不少遵義人的童年回憶。
公園路美食單,請注意查收!
「印向哩•向家洋芋」
公園路中段
在貴州,洋芋有幾十種吃法,烹、煮、炸、烤.....不管怎樣做出來,味道都是一絕,所以洋芋完全可以作為小吃界的王炸。
「印向哩•向家洋芋」是遵義有口皆碑的一家洋芋小吃店。
始於1996年,從懵懂孩童跨入而立之年,由街頭小吃成為經典品牌。
她家在遵義【炒洋芋】界中有著非常高的地位。二十餘年的老店,店面不大,但是菜式是相當豐富,煎炸炒一應俱全。
如果你是第一次來,那小編“牆裂”推薦她家的全家福和豪華版。加了苕粉、豬皮、米皮、糯米飯、火腿、雞蛋……吃起來鮮香味俱全,香辣適中。吃了一次,還會再來第二次。
當然其他菜品也不錯,炸洋芋、蛋包洋芋.......在這裡你可以放心大膽的點單,幾乎都不會踩雷。
▼地址:公園路中段小斜坡上
「戴家羊肉粉」
公園路入口
戴家羊肉粉在遵義算得上人盡皆知了,特別是公園路入口處小巷裡這家。
經歷了若干次的搬遷,最後定居在紅花崗公園路里的一個小巷子裡。
每天慕名前來吃粉的“粉絲”絡繹不絕,每到飯點,店門口都會排出長長的隊伍。
可見戴家羊肉粉在遵義粉界的地位。
老遵義人的經典吃法,一定是粗粉、清湯,加糊辣椒加蒜苗香菜,再搭配上幾瓣蒜,這活才算齊了。拌勻後湯正味醇,吃著也比較過癮。
▼地址:公園路入口50米左手邊巷子內
「老泰來麵館」
公園路尾端
不知多少遵義人,因這一味而早起!
大肉面,湯質清透,香氣撲鼻。細細的麵條根根分明,配上綠油油的蔥花,瞬間令人食指大動。經醃製燉煮後的大排平鋪於細面之上,夾起麵條,配一口大排,果然不負老字號。
▼地址:公園路尾端
「劉二媽米皮」
步行街中段
插播一家步行街裡面的美食,劉二媽米皮。
位於老城楊柳街口的劉二媽米皮店,雖說門店不大,但是每天都擠滿了人,飯點時不少顧客只能站在外面,品嚐著這一碗美味。
劉二媽米皮作為遵義掛牌的名優小吃,它起源於90年代,幾乎遍佈遵義各大街區。不管是味道還是價格,都吸引了不少的吃客。
一碗米皮,配以黃豆、秘製哨子、辣椒等調料,立刻就變成了白中透紅,紅裡透香的美食。
辣椒香而不辣,米皮糯而不膩,哨子軟硬適中,來遵義這一口必嘗。
▼地址:楊柳街入口處