去超級火爆的中山愛群食店吃牛筋,不是吃牛筋丸

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既然來了中山,必須把寶藏美食全部挖出來。今天同事說帶我去南區愛群食店吃牛筋,我還以為吃牛筋丸,結果真的是牛筋;到了門口以為很冷清,結果一進店,發現太多人了;

南區愛群食店外觀

餐廳內部環境

用餐人潮

大早上不用上班嗎?都來喝早茶,除了一些附近的街坊,竟然還有香港食客特意來打卡,難道這裡是網紅店?

香港食客打卡

點心攤位

很傳統的點心攤位,我敢保證不是預製菜,因為我看到廚師在廚房裡面現做,然後點心都新鮮拿出來蒸,重點是我的牛筋要等;

廚房現做點心

蒸點心過程

新鮮點心

等待牛筋

牛筋——好香啊,口感非常軟糯,部分帶有嚼勁,而且很入味,鹹中帶點微辣,應該是XO醬的味道。吃了幾塊感覺骨膠原全部不回來了,腿都有力了,跑步都輕鬆了;

牛筋特寫

牛筋近拍

上湯蝦餃——飽滿的蝦仁,鮮嫩多汁,但是皮稍微有點厚,影響了口感,趁熱吃還是鮮美的,如果冷了皮又厚的話就很難吃了;

上湯蝦餃

蝦餃剖面

五福拼盤——由於我們5個人,點一籠燒賣不夠分,直接來個拼盤,其實就是燒賣。肉質緊緻,切肉爽口彈牙,屬於中等偏上的味道,可惜有點貴;

五福拼盤

拼盤特寫

牛仔骨——不便宜但是超好吃,屬於驚豔到我的那種。牛肉軟嫩,牛味很濃,牛骨很香,是我近期吃過最好吃的牛仔骨。黑椒味配合得很好,有點小甜,好吃推薦;

牛仔骨

牛仔骨近拍

鴨腳扎——美食紀錄片才能看到的點心,竟然在這裡吃到。純手工製作,屬於工藝品,鴨腳入味切軟爛,腐皮也鮮甜,好好吃;

鴨腳扎

鴨腳扎特寫

鳳爪——吃完鴨爪吃雞爪,我的腳趾肯定有力。絕對的軟爛,醬汁把雞爪全部包裹了,每根腳趾都是那麼的香,早茶必點;

鳳爪

鳳爪近拍

金錢肚——好大的一塊金錢肚啊,一籠我估計有個二三兩。夾起來厚厚實實的,非常爽口,咖哩味也是很創新,如果不是滷了很久,肯定不會那麼入味,都是用心製作;

金錢肚

金錢肚特寫

蛋撻——傳統的蛋撻,外皮酥脆,蒸蛋非常Q彈香滑,當然不能跟現在外面的麵包店比,很多都是化學生成,更香更酥更有口感,這裡的蛋撻還是不錯的;

蛋撻

蛋撻擺盤

點心紙

在這裡吃點心,只要一張紙你就無所不能,能拿吃的能吸引服務員幫你結賬,很懷舊很傳統,贊一個

結賬方式

這次在中山商圈發現的這間老字號點心店,讓我知道原來在商業區也能找到這樣道地的港式風味。真心推薦給尋找中山站平價美食的朋友們,這絕對是會讓你一再回訪的隱藏版好店!

參考資料

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