「吉祥面」寓意新年平平安安
今年，福州多所高校部分師生留榕過年，各高校按照疫情防控的要求，全程做好餐飲、水、電、物業等生活保障服務。距離除夕不到一週，近日，學校陸續開始為留校師生籌備年夜飯和正月初一的新年餐。
據悉，閩江學院安排一個食堂不休息，保障留校師生的一日三餐，特別開設視窗關照有特需的留校師生。在除夕夜，福建醫科大學安排食堂根據學生開具的選單供菜。目前，福州大學留校師生迎春年夜飯選單已經搶先出爐，甚至還按照選單做了年夜飯樣品，讓我們一起先睹為快。
精心籌備 營造節日氣氛
記者瞭解到，福州大學將在旗山校區玫瑰園餐廳為約1800名留校師生免費送上年夜飯，供餐時間從下午4點30分持續至晚上7點。
除了校內的暖心圍爐，其實旗山周邊也藏著不少特色美食。如果想探索更多在地美味，可以參考這份旗山餐廳：在地人激推平價美食與精緻餐廳推薦，收錄了學生最愛的隱藏版好味道。
為增添節日氣氛，學校以「福大福州年」為主題，結合「年」的元素，對餐廳內外做了悉心佈置，還為每位來就餐的師生準備了定製的大紅圍巾和印有「福大·福州年」字樣的定製飲料。
美味佳餚 情暖留校學子
據悉，福州大學準備了富有年味的地方特色菜品，結合定製食盒+自助餐的形式，還為少數民族師生提供民族特色年夜飯，以滿足來自五湖四海的師生們的不同口味。
此外，學校在正月初一還繼續為留校師生提供免費的愛心套餐。在新年第一天的早餐中，學校特別準備了「吉祥面」，由線面、高湯和鴨蛋組成。在福州話裡，鴨蛋叫「鴨卵」，「鴨卵」又和「壓亂」諧音，寓意新年平平安安。